Nous vous transmettons l’excellence dans les métiers de la gastronomie et du management hôtelier. Nous stimulons vos compétences managériales et techniques, nous cultivons vos savoirs et votre savoir-faire, tout en encourageant votre créativité.

Nous vous offrons l’accès à une expertise unique qui vous mènera vers des carrières solides, de la bistronomie aux restaurants étoilés, dans les plus prestigieux groupes hôteliers en France comme à l’étranger. Soyez les ambassadeurs de l’art de vivre à la française.

Journées portes ouvertes

  • Vendredi 1er février 2019

    10h-17h

    28 Rue de l’Abbé Grégoire, 75006 Paris

  • Samedi 2 février 2019

    9h-17h

    28 Rue de l’Abbé Grégoire, 75006 Paris / 17 Boulevard Pasteur, 95210 Saint-Gratien / Chemin de l’Orme Rond, 78356 Jouy-en-Josas

  • Samedi 16 mars 2019

    9h-13h

    17 Boulevard Pasteur, 95210 Saint-Gratien

  • Samedi 6 avril 2019

    9h-13h

    Chemin de l’Orme Rond, 78356 Jouy-en-Josas

  • Samedi 18 mai 2019

    9h-13h

    Chemin de l’Orme Rond, 78356 Jouy-en-Josas

  • Samedi 25 mai 2019

    9h-13h

    17 Boulevard Pasteur, 95210 Saint-Gratien

Du CAP au BAC +6

Top 10 des métiers

  • Revenue manager
  • Directeur des opérations
  • Responsable de l'hébergement
  • Sommelier
  • Food and beverage manager
  • Chef pâtissier
  • General manager d'hôtel
  • Barman
  • Chef de cuisine
  • Maître d'hôtel